焼肉KABUTO

しっかりと立ち上がる炭火の熱をまとわせて、厚みのある肉を香ばしく焼き上げる時間が、焼肉KABUTOのテーブルを心地よく盛り上げます。塩でいただく厚切りのタンは噛んだ瞬間のサクッとした歯切れが心地よく、カルビやハラミはほどよい脂とともにジューシーな旨味が広がります。やわらかな赤身のヒレロースや数量限定の赤身切り落とし、丁寧な包丁仕事が施されたダイヤモンドカットハラミなど、肉の部位ごとに異なる食感と風味の対比を楽しむのも一興です。

肉の合間に合わせるサイドメニューも充実しています。サンチュで包む焼肉はもちろん、しっかり盛られたナムル盛合せや、韓国海苔と卵黄、ごま油が調和するネギ玉ライスは、箸を進める頼もしいパートナーになります。具沢山で程よい辛味とコクを備えたユッケジャンスープや、さっぱりとした冷麺で喉を潤し、締めくくりには白桃シャーベットを選べば、口の中をすっきりと整えてくれます。

東京都足立区竹の塚の庄栄ビル2階に位置し、落ち着いたトーンの店内にはゆとりを持たせた席が配置されています。ビールやハイボール、マッコリや各種ワインといったアルコール類も幅広く揃い、毎日17時から翌朝2時まで営業しているため、ゆったりとしたディナーはもちろん遅い時間からの食事にも重宝します。